Galette à l'avoine

De bonnes galettes à l'avoine comme dans nos souvenirs. Sucrées, réconfortantes, faciles et rapides pour des idées collations à mettre dans la boîte à lunch.

Galettes à l'avoine

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Rendement

± 60 petites galettes

Conservation

3 à 4 jours sur le comptoir dans un contenant

Ingrédients

• 1¾ tasse de farine tout-usage

• 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide

• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

• ¼ cuillère à thé de sel

• 1 tasse de margarine

• ½ tasse de sucre

• 1 tasse de cassonade

• 2 oeufs

• 1 cuillère à thé de vanille

Instructions

1. Préchauffer le four à 350⁰F

2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter l'avoine. Réserver.

3. Dans un grand bol, mélanger la margarine, ajouter le sucre et la cassonade et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à la fois, puis la vanille.

4. Incorporer à ce mélanger les ingrédients secs. Bien mélanger jusqu'à homogénité.

5. Disposer sur des moules plat en silicone par portion de 1 cuillère à soupe environ. Vous pouvez les faire plus grosses si désiré, seulement vous assurez que les galettes sont bien espacés puisqu'elles vont s'étendre.

6. Cuire pendant 10 minutes, une plaque à la fois. Le mélange pourrait sembler ne pas être assez cuit. Laisser reposer 10 minutes et elle devrait avoir son aspect final bien établi.

   
   

Variantes

Margarine : Peut être remplacé par du beurre.

Dernière mise à jour : 2 Septembre 2025