Barre Avoine & Érable

Je ne sais pas pour vous, mais je suis une vraie bébitte à sucre ! Et une coche de plus avec l'érable !! Je suis tombée sur cette recette de Barre à l'érable dans un livre de cuisine emprunté (que j'ai malencontreusement égaré le nom ... je ne suis en aucun cas la créatrice de ce petit chef d'oeuvre !) et dès le premier essai, toute ma famille et moi-même en sont tombés amoureux. J'ai adapté la recette pour qu'elle soit admissible à la boîte à lunch (allergène).

Barres Avoine & Érable

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Rendement

± 12 barres

Conservation

3 à 4 jours sur le comptoir dans un contenant

Environ 7 jours au réfrigérateur

Ingrédients

• 1½ tasses de flocons d'avoine

• 1½ tasses de farine tout-usage

• ½ tasse de margarine

• ¼ tasse de sirop d'érable

• ½ tasse de cassonade

• 1 cuillère à thé de vanille

• ⅓ tasse de lait

• Beurre d'érable

Instructions

1. Préchauffer le four à 350⁰F

2. Dans un bol, mélanger la farine et les flocons d'avoine. Réserver.

3. Dans une casserole, mélanger la margarine, le sirop d'érable, la cassonade et la vanille. Porter à ébullition. Ajouter le lait et remuer. Retirer du feu et laisser tiédir.

4. Incorporer le mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte collante homogène.

5. Dans un moule en silicone à barre tendre ou dans un plat pyrex carré, déposer le mélange.

6. Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange semble cuit au toucher (attention à ne pas vous brûler)

7. Laisser refroidir et démouler (ou couper), puis verser du beurre d'érable sur le dessus au goût.

   
   

Variantes

Farine : Peut être remplacé par un autre type de farine, mais les quantités et le résultat en dépenderont.

Margarine : Peut être remplacé par du beurre.

Lait : Peut très bien être remplacé par un lait végétale.

Je t'encourage à déposer un commentaire ici si tu as essayé la recette pour nous dire comment tu la trouves et si tu recommandes des variations !

Dernière modification ; 9 Février 2026