Muffins Pomme-Canelle

Super passe-partout qui plaîra aux enfants comme aux grands !

Cette recette est autant une bonne collation pour l'école que pour combler le petit déjeuner quand on a un matin pressé ! Simple, goûteux et soutenant.

Muffins Pomme-Canelle

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 à 25 minutes

Rendement

12 muffins

Conservation

3 à 4 jours sur le comptoir

Ingrédients

• 1 ½ tasse de farine tout-usage

• 1 ½ cuillère à thé de poudre à pâte

• 1 cuillère à thé de canelle

• ½ tasse de margarine

• ½ tasse de sucre

• 2 oeufs

• 1 cuillère à thé de vanille

• ½ tasse de lait

• 2 pommes coupées en dés

Instructions

1. Préchauffer le four à 350⁰F

2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la canelle. Réserver.

3. Dans un autre bol, réduire en crème avec un batteur électrique la margarine avec le sucre. Ajouter les oeufs, la vanille, puis le lait.

4. Incorporer les ingrédients secs doucement en mélangeant.

5. Incorporer les pommes.

6. Transférer le mélange dans des moules à muffins et faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien cuit.

   
   

Variantes

Margarine : Vous pouvez remplacer la margarine par un autre gras comme du beurre ou une huile dans les mêmes proportions. Le goût différera légèrement selon le gras choisit.

Sucre : Vous pouvez changer le sucre par de la compote de pomme non sucré.

Lait : On peut remplacer de lait de vache par tout lait végétale. Attention au saveur ajoutée pour ne pas changer le goût des muffins. Opter pour un sans saveur ou saveur de vanille.

Dernière mise à jour : 30 Avril 2025